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想いを運ぶ

最近、どうもお米に対する愛情表現が上手くできない。それは、お米の研ぎ方が荒くなってきたとか、食後のお茶碗に残る米粒が増えてきた、とかいう話ではない。むしろ、湯気だった白米を見つめた時に心に湧き上がる、日本の伝統的主食とし […]

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投稿日|2024年3月29日
執筆者:神田聖光